La talavera es un tipo de cerámica mayólica que surge desde el siglo XVI. La Mayólica, es el nombre que se le da desde el renacimiento a un tipo de decoración cerámica sobre loza, con un esmalte opacificado con estaño y que posteriormente se decora con los diversos motivos con óxidos sobre la anterior base.
la producción de este tipo de cerámica se volvió una representativa tradición que se acuñó con el nombre de talavera diferenciándola así de las talaveras españolas.

En 1550, artesanos provenientes de los talleres de Talavera de la Reina, Sevilla y Génova se establecieron en México ahí compartieron sus técnicas e incorporaron el manejo de la arcilla que conocían a los pueblos indígenas. Así buscaron elaborar lozas más ricas que las creadas en Europa. El resultado fue un producto original y al que hoy conocemos como talavera.